サプリメントの基礎知識｜栄養機能食品・機能性表示食品・特保の違いとは？

栄養機能食品は、栄養成分について国が定めた基準量を含んでいる食品です。例えば、ビタミンC、ビタミンD、カルシウム、鉄、亜鉛などが対象となります。
食事だけでは不足しがちな栄養素を補うことを目的としており、「ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です」といった決められた表示を行うことができます。
栄養機能食品は、個別の許可申請を行う必要がない自己認証制度となっています。

機能性表示食品は、事業者が科学的根拠をもとに、商品の機能性を消費者庁へ届け出た食品です。
例えば、「目の健康をサポート」「記憶力の維持をサポート」「血圧が高めの方に」などの表示がされていることがあります。
ただし、特保とは異なり、国が個別に審査しているわけではありません。事業者が責任を持って科学的根拠をまとめ、届け出を行う制度となっています。
また、特定保健用食品（特保）には専用の許可マークがありますが、機能性表示食品にはありません。パッケージの枠内に「機能性表示食品」と「届出番号（例：A123）」が記載されます。
近年はサプリメントだけでなく、ヨーグルトや飲料などでも機能性表示食品が増えており、身近な存在になっています。

特定保健用食品（特保）は、消費者庁が安全性や有効性を個別に審査し、許可した食品です。食品の持つ特定の保健の用途を表示して販売されます。特定保健用食品として販売するためには、製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、表示について消費者庁の許可を受ける必要があります。
商品にはおなじみの「特保マーク」が付いています。
例えば「おなかの調子を整える」「血圧が高めの方に適する」「コレステロールが気になる方に適する」など、許可された内容を表示できます。
3つの中では最も審査基準が厳しく、安全性や科学的根拠について国の確認を受けています。
そのため、「特保」という表示は聞いたことがあるという方も多いかもしれません。